MagGang.com ใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสบการณ์การใช้งานของคุณ อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
บันทึกบทความไว้อ่านภายหลังเรียบร้อย

บินลัดฟ้าไปกินเป็ดปักกิ่งที่ปักกิ่ง

เผยแพร่แล้ว เมื่อวันที่ 26 พฤศจิกายน 2561 - 07:00 น.
AA 559

ผลการค้นคว้าเรื่องเป็ดปักกิ่ง

ผลพวงจากการแพลนทริป หลายก้าวในปักกิ่ง ทำให้เราต้องมาทำการค้นคว้าหาแหล่งการกินในปักกิ่งครั้งใหญ่ เนื่องจากครั้งนี้เป็นการไปเที่ยวคนเดียว การกินอาหารก็อาจจะต้องเลือกที่เหมาะกับการกินคนเดียวสักหน่อย แต่ไหน ๆ มาเยือนปักกิ่งในรอบสิบปีทั้งที อาหารขึ้นชื่ออย่าง “เป็ดปักกิ่ง” ก็เป็นอะไรที่ขาดเสียไม่ได้ ผลการค้นคว้าวิจัยเกี่ยวกับร้านเป็ดปักกิ่งของเราจากความเห็นของทั้งคนไทย และคนจีน (อาจจะมีความลำเอียงโดยส่วนตัวของเราเข้าไปปนเล็กน้อย) ผิดถูกอย่างไรก็ขออภัยมา ณ ที่นี้ ขอให้ท่านผู้อ่านโปรดแสดงความคิดเห็นเพิ่มเติมได้ ผลการค้นคว้าได้ความว่า…..

เฉวียนจวี้เต๋อ (全聚德) เป็นร้านต้นตำรับเป็ดปักกิ่งอันแสนโด่งดัง ร้านหน้าตาดูดี เป็นลักษณะภัตตาคารมีหลายสาขา

ลี่ฉวิน (利群) เป็นพ่อครัวที่ทำเป็ดปักกิ่งคนแรกจากเฉวียนจวี้เต๋อมาทำ ร้านมีสาขาเดียว และดูไม่หรูหราเท่าไร ร้านนี้สมเด็จพระเทพเคยเสด็จมาเสวย

ต้าตง (大董) ว่ากันว่าร้านนี้ทำเป็ดสไตล์รักสุขภาพคนกินมากขึ้น กรอบนอกนุ่มใน และไม่มันเยิ้มเหมือนต้นตำรับ มีให้เลือกกินหลายสาขา

เสี่ยวต้าตง (小大董) ร้านลูกของต้าตง ทำให้ดูบรรยากาศเป็นกันเอง เข้าถึงง่ายมากขึ้น อารมณ์ร้านแหลมเจริญโฮมคาเฟ่ ที่เป็นร้านที่แตกแขนงมาจากแหลมเจริญซีฟู้ด ร้านเสี่ยวต้าตงเป็นเป็ดปักกิ่งสไตล์รักสุขภาพเช่นเดียวกันกับร้านต้าตง เราเลือกที่จะไปกินร้านนี้เพราะว่าเรากลัวอ้วนนนน (แต่กำลังจะไปกินเป็ดครึ่งตัวคนเดียว)


กินเป็ดปักกิ่งร้านหรูหรา

เราได้มีโอกาสมากินที่ร้านเสี่ยวต้าตงก็วันที่ 7 ของทริป หลายก้าวในปักกิ่ง แล้ว นึกว่าจะอดแล้วสิ เพราะเมื่อวันก่อนที่จะไปเมืองน้ำกู๋เป่ย เราก็เจอร้านเสี่ยวต้าตงนี้ที่ห้างบนถนนคนเดินหวางฝูจิ่ง แต่คนรอคิวเยอะมาก ตอนนั้นก็ค่ำมากแล้วด้วย จะรอกินก็กลัวกลับที่พักดึกเกินไป วันนั้นเลยอดกิน มาวันนี้หลังจากเรากลับมาจากเมืองน้ำกู๋เป่ย เอาของเก็บที่พักเสร็จ เราก็ไม่รอช้าปั่นจักรยานสาธารณะประมาณ 4 กิโลเมตรซิ่งไปที่ห้าง Beijing Parkview Green พอเข้าไปในห้างก็หลงระเริงกับงานศิลปะอันสวยงามในห้างสักพัก 

บรรยากาศในห้าง Beijing Parkview Green
บรรยากาศในห้าง Beijing Parkview Green
บรรยากาศในห้าง Beijing Parkview Green
บรรยากาศในห้าง Beijing Parkview Green
บรรยากาศในห้าง Beijing Parkview Green
บรรยากาศในห้าง Beijing Parkview Green
บรรยากาศในห้าง Beijing Parkview Green
บรรยากาศในห้าง Beijing Parkview Green
บรรยากาศในห้าง Beijing Parkview Green
บรรยากาศในห้าง Beijing Parkview Green

แล้วก็นึกขึ้นได้ว่าบ่ายแก่ ๆ แล้วยังไม่ได้กินข้าวกลางวันเลย รีบตรงไปชั้น LG2 ร้านเสี่ยวต้าตงสาขานี้เงียบ ๆ ไม่มีคนรอเลย

หน้าร้านเสี่ยวต้าตง (小大董)
หน้าร้านเสี่ยวต้าตง (小大董)

เปิดเมนูพอเป็นพิธีแล้วสั่งเป็ดปักกิ่งไซส์ครึ่งตัวมาเซ็ตนึง ในเซ็ตจะประกอบด้วยของกินเล่น แผ่นแป้ง เครื่องเคียงเป็ดปักกิ่ง เป็ดปักกิ่งครึ่งตัว และก็ของหวานให้เลือกระหว่างสายไหมหรือไอติม

ของกินเล่นที่มาเสิร์ฟ หน้าตาดูดีเชียว แต่รสประหลาดเกือบทุกถ้วยเลยจ้า ยกเว้นถั่วที่กินได้เรื่อย ๆ

อาหารในร้านเสี่ยวต้าตง (小大董)
อาหารในร้านเสี่ยวต้าตง (小大董)

น้ำเปล่าให้กินฟรี ลอยเลมอนฝานชิ้นโตมาด้วย

อาหารในร้านเสี่ยวต้าตง (小大董)
อาหารในร้านเสี่ยวต้าตง (小大董)

น้ำซุปรสนุ่ม ยกมาให้เป็นกา ซดกันให้จุก

อาหารในร้านเสี่ยวต้าตง (小大董)
อาหารในร้านเสี่ยวต้าตง (小大董)

ซดซุปกับกินของกินเล่นรอไป บรรยากาศในร้านดูสะอาด ทันสมัย และสบายตา

บรรยากาศในร้านเสี่ยวต้าตง (小大董)
บรรยากาศในร้านเสี่ยวต้าตง (小大董)

แล้วพนักงานก็ยกเป็ดมา พร้อมกับแผ่นแป้งนึ่งร้อน ๆ และเครื่องเคียง เครื่องเคียงจะมีมัสตาร์ด และรสชาติน้ำจิ้มสีดำ ๆ ก็จะออกไปทางเค็มนะคะ เวลากินเราว่าเอาเป็ดจิ้มน้ำจิ้มดำแล้วเอาไปจิ้มน้ำตาลอีกทีก่อนเอามาวางบนแผ่นแป้งรสจะกลมกล่อมกำลังดี ดีกว่ากินน้ำจิ้มดำอย่างเดียว

ส่วนถ้าจะถามว่าเป็ดปักกิ่งที่ปักกิ่งกับที่เมืองไทยอันไหนอร่อยกว่ากัน คงตอบยาก เพราะว่าเราก็ไม่ได้กินเป็ดปักกิ่งที่ไทยมาหลายปีแล้ว แต่ที่แน่ ๆ เราชอบเป็ดปักกิ่งที่ปักกิ่งตรงที่ได้กินทั้งทีคำนึงได้ทั้งเนื้อทั้งหนัง ไม่เหมือนที่ไทยเวลากินจะได้กินแค่หนังอย่างเดียว ส่วนเนื้อถูกแยกมาทำเมนูอื่นต่างหาก (ส่วนมากมักจะเหนียวด้วย)

เป็ดปักกิ่งของร้านเสี่ยวต้าตง (小大董)
เป็ดปักกิ่งของร้านเสี่ยวต้าตง (小大董)

เป็ดหนังกรอบ หอมมาก ๆ และเนื้อด้านในนุ่มกำลังดี ไม่ผิดหวังเลยที่เลือกมาร้านนี้

เป็ดปักกิ่งของร้านเสี่ยวต้าตง (小大董)
เป็ดปักกิ่งของร้านเสี่ยวต้าตง (小大董)

กินเสร็จสั่งของหวานในเซ็ตซึ่งก็คือ ไอติมรสมิ้นท์ มากินต่อ ในใจพลางคิดว่า...ออ...ก่อนตายชูชกอาจกำลังรู้สึกเหมือนเราตอนนี้อยู่ก็เป็นไปได้

อาหารในร้านเสี่ยวต้าตง (小大董)
อาหารในร้านเสี่ยวต้าตง (小大董)

จ่ายค่าเสียหายไปทั้งสิ้น 119 หยวน ซึ่งเราว่าคุ้มค่ามาก ไม่แพงเลย ผู้หญิงที่กลัวอ้วนอย่างเรากินคนเดียวก็พอไหว เกลี้ยงทุกจาน ยกเว้นเครื่องเคียง ควรค่าแก่การกลับมากินอีกค่ะ

ก่อนกลับหายหิว เพิ่งได้มายืนมองรูปหน้าร้าน มีบุคคลสำคัญหลายคนมากินที่ร้านเสี่ยวต้าตงนี้ เพื่อน ๆ รู้จักท่านไหนบ้างไหมเอ่ย

ร้านเสี่ยวต้าตง
ร้านเสี่ยวต้าตง
ร้านเสี่ยวต้าตง
ร้านเสี่ยวต้าตง


กินเป็ดปักกิ่งมือถือ

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับคนที่มาเที่ยวคนเดียวแต่กลัวว่ากินเป็ดตัวนึง หรือกินเป็ดครึ่งตัวคนเดียวไม่ไหว ก็เดินมาซื้อกินตามพวกร้านในถนนคนเดินเลย ร้านที่เราไปกินอยู่ที่ถนนคนเดินหนานโหลวกู่เซี่ยง (Nanluoguxiang, 南锣鼓巷) 

เป็ดปักกิ่งมือถือ
เป็ดปักกิ่งมือถือ
เป็ดปักกิ่งมือถือ
เป็ดปักกิ่งมือถือ

สั่งให้เค้าทำจ่ายเงินเพียง 30 หยวน รอแป๊บเดียวก็ได้เป็ดปักกิ่งมือถือ เดินไปกินไปแล้ว

https://www.youtube.com/watch?v=A0UwHv8Jlow

ส่วนเรื่องรสชาตินั้นก็พอกินได้จ้า ไม่ได้รู้สึกพิเศษมาก มันแค่เหมาะสำหรับคนอย่างกินเป็ดปักกิ่งแล้วไม่มีโอกาสได้ไปนั่งกินที่ร้านเท่านั้นเอง

เป็ดปักกิ่งมือถือ
เป็ดปักกิ่งมือถือ
เป็ดปักกิ่งมือถือ
เป็ดปักกิ่งมือถือ

เป็นอย่างไรบ้างคะสำหรับการพาเพื่อน ๆ บินลัดฟ้าไปกินเป็ดปักกิ่งที่ปักกิ่ง ในครั้งนี้

เราถือคติในการเดินทางที่ว่ากองทัพต้องเดินด้วยท้อง ดังนั้นถ้าหากเพื่อน ๆ สนใจรีวิวเรื่องกินแบบนี้อีกกดติดตามได้ใน บล็อกตะลอนชิม

หรือใน Facebook: GoNeverStop ได้เลยค่ะ

ถ้าถูกใจอย่าลืมกดให้ทิปที่ด้านล่างนะค้า ขอบคุณสำหรับทุกการติดตามค่ะ

ความคิดเห็นต่อบทความ

  • ความเห็นบน MagGang(1)

  • ความเห็นบน Facebook()

default avatar
  • sticker1
  • sticker2
  • sticker3
  • sticker4
  • sticker5
  • sticker6
  • sticker7
  • sticker8
  • sticker9
  • sticker10
  • sticker11
  • sticker12
  • sticker13
  • sticker14
  • sticker15
  • sticker16
  • sticker17
  • sticker18
  • sticker19
  • sticker20
ความเห็นล่าสุด
  •  
คัดลอก URL แล้ว

บินลัดฟ้าไปกินเป็ดปักกิ่งที่ปักกิ่ง