MagGang.com ใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสบการณ์การใช้งานของคุณ อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
บันทึกบทความไว้อ่านภายหลังเรียบร้อย

Fine Dining กันที่เดนมาร์ก

เผยแพร่แล้ว เมื่อวันที่ 26 สิงหาคม 2561 - 18:14 น.
AA 52

ถึงแม้ GoNeverStop จะเป็นนักท่องเที่ยวสายกินคนหนึ่ง แต่ก็มีโอกาสน้อยมากที่จะไปกินอาหารประเภท Fine Dining ส่วนใหญ่ที่จะไปกินก็จะเป็นเนื่องจากงานเสียมากกว่า สำหรับรีวิวนี้ GoNeverStop จะพาทุกคนไปกิน Fine Dining กันถึงที่ประเทศเดนมาร์ก แต่รูปประกอบรีวิวจะน้อยหน่อยนะคะ เพราะเป็นการไปกินช่วงทำงาน เลยไม่สะดวกที่จะถ่ายรูป เราจะพาไปกินกัน 2 ร้าน ที่ Restaurant Gastronomisk Institut และ Restaurant Admiralen ค่ะ


Restaurant Gastronomisk Institut

ร้านอาหารที่อยู่ข้างทะเลสาบ Knudhule Strand, Knudsø เมือง Ry และข้างกันก็จะมีโรงแรม Knudhule Badehotel วันที่เราไปถึงมีลมแรงมาก การนั่งกินอาหารนอกร้านคงทั้งหนาว และหัวต้องฟูแน่นอน พวกเราเลยพาไปนั่งกันข้างในร้าน 

บรรยากาศโรงแรมที่อยู่ข้าง Restaurant Gastronomisk Institut
บรรยากาศโรงแรมที่อยู่ข้าง Restaurant Gastronomisk Institut
ด้านหน้าร้าน Restaurant Gastronomisk Institut
ด้านหน้าร้าน Restaurant Gastronomisk Institut

เป็นร้านอาหารขนาดไม่ใหญ่มาก บรรยากาศการตกแต่งทั้งภายนอกและภายในร้านอบอุ่นน่ารัก

บรรยากาศอาหารภายใน Restaurant Gastronomisk Institut
บรรยากาศอาหารภายใน Restaurant Gastronomisk Institut

พอมานั่งก็จะได้กินขนมปังกรอบเล่น ระหว่างรออาหารกินเพลินจนเกือบหมด

เมื่อถึงเวลาสั่งอาหาร เปิดเมนูมา แปลออกหมดนะ แต่ไม่ค่อยเข้าใจ ฮาาาา...สั่งอะไรดีนี่ ดีที่ว่าการสั่งอาหารที่นี่สั่งแค่ซุปกับอาหารจานหลักก็พอ ไม่เหมือนบางที่ที่เคยกินเรียงหน้ากันมา 15 จานกว่าจะหมดกินกันจนหมดแรงเลยทีเดียว

เมนูอาหารของ Restaurant Gastronomisk Institut
เมนูอาหารของ Restaurant Gastronomisk Institut
เมนูอาหารของ Restaurant Gastronomisk Institut
เมนูอาหารของ Restaurant Gastronomisk Institut

เนื่องจากทุกมื้อตอนที่เรากินที่เดนมาร์ก จะได้กินอาหารในขนาดที่ใหญ่มากเมื่อเทียบกับตอนกินที่ไทย ดังนั้นไม่ว่าตอนเพื่อนร่วมงานพาไปกินที่ไหน จะออกตัวก่อนเลยว่าเรากินน้อยนะ กินได้ไม่เยอะ เราพยายามมองหาเมนูอาหารที่ดูย่อยง่าย นั่นก็คือปลานั่นเองมื้อนี้เราสั่งอาหารจานหลักเป็นปลา ซึ่งเป็นปลาหายากของเค้า จำชื่อไม่ได้เหมือนกัน และซุป scallop กับ lobster ถ้าใครดื่มไวน์ ที่นี่ก็มีไวน์ดี ที่เห็นนักดื่มไวน์ว้าว ๆ กันด้วย เราก็ไม่รู้เรื่องหรอก อันนี้รีวิวไม่ได้ เราสั่งน้ำแอปเปิ้ลธรรมดามากิน ซึ่งใจจริงอยากกินน้ำเปล่าด้วยซ้ำ แต่เหมือนเพื่อนจะอยากให้สั่งน้ำอะไรที่เป็นพิเศษมากกว่าน้ำเปล่า

เสต็กปลาของ Restaurant Gastronomisk Institut
เสต็กปลาของ Restaurant Gastronomisk Institut

ก่อนเริ่มกินเห็นอุปกรณ์การกิน มีด ช้อน ส้อม วางอยู่ข้างหน้าก็ลายตาล่ะ ให้หยิบจากด้านนอกเข้ามาด้านในนะจ๊ะ

จานแรกที่มาเสิร์ฟเป็นซุปเนื้อนุ่ม ๆ นวล ๆ กินง่ายมาก กินแล้วรู้สึกได้เลยว่า อืม...ทำไมถึงเรียกว่า Fine Dining รับรู้ได้ถึงความละเอียดอ่อนของขั้นตอนการทำกว่าจะออกมาเป็นซุปจานนี้ได้เลย หลังจากกินซุปหมด นั่งรอแล้ว รออีก จนเราไม่รู้ว่าจะชวนคุยเรื่องอะไรดีแล้ว จานที่สองถึงเพิ่งมาเสิร์ฟ

อาหารจานที่เป็นสเต็กปลาหายาก เสิร์ฟคู่กับมุมผักเล็ก ๆ และ Hollandaise sauce นอกจากนี้ยังก็มี Mini potatoes อบ อร่อยอ่ะ ถ้าไม่ติดว่าปลาก็จานใหญ่อยู่แล้ว ก็อยากจะเหมา Mini potatoes ให้หมดไปด้วย แต่เป็นที่น่าเสียดาย เราไม่ได้ลองของหวานเลย เพราะว่าอิ่มกับของคาวมากจริง ๆ

ที่ Restaurant Gastronomisk Institut เน้นเรื่องความสดใหม่ของวัตถุดิบ มีการปรุงรสอาหารค่อนข้างน้อย ถ้าเป็นคนที่ติดอาหารไทยรสจัดอาจจะไม่ชอบ แต่สำหรับเรากินอาหารได้ทุกประเภทอยู่แล้ว โอเคอยู่นะสำหรับร้านนี้


Restaurant Admiralen

ร้านอาหารที่ตั้งอยู่ข้างอ่าวเมือง Kolding เดินเท้าจากสถานีรถไฟมาแป๊บเดียวก็ถึง จะมีการจุดเทียนประดับให้บรรยากาศตั้งแต่ด้านหน้าร้าน จนมาถึงด้านในร้าน สำหรับคนที่สวมเสื้อกันหนาวตัวใหญ่ เข้ามาก็จะมีที่แขวนเสื้อไว้ให้อยู่ตรงประตูทางเข้าเลย พอนั่งลงก็ได้เวลาเลือกเมนูอาหารที่ดูยากอีกแล้ว เราก็สั่งซุป กับปลามา และแน่นอนว่าเพื่อนชาวเดนมาร์กต่างอยากให้เราลองชิมไวน์ แต่เราก็ไม่ได้สั่งอีกเช่นเคย มื้อนี้เราสั่งเป็นน้ำ Elderberry

ด้านหน้า Restaurant Admiralen
ด้านหน้า Restaurant Admiralen

ช่วงเวลาที่ระหว่างรออาหารแต่ละจานนานมากอีกเช่นเคย แล้วยังเป็นช่วงเวลาที่เรายังปรับเวลานอนไม่ได้ด้วย รอแล้วตาแทบปิด

อาหารมื้อนี้ก็ละเมียดละมุนตามสไตล์ Fine Dining เช่นเคย ถือได้ว่าดีเลยทีเดียว

การกินอาหารแบบ Fine Dining นี้เหมาะสำหรับการพาคู่รักมากิน นั่งมองตา ค่อย ๆ กิน สวย ๆ ไป หรือมานั่งคุยธุรกิจนาน ๆ ค่อย ๆ ละเลียดกินกันไป คุยกันไป ไม่ต้องรีบร้อน นาน ๆ ทีกับบรรยากาศการกินอาหารแบบนี้ก็ดีเหมือนกันเน๊อะ เหมือนกับช่วงเวลาที่ดูหนังแล้วกดให้สโลโมชั่น ไม่ต้องรีบเหมือนทุกวันที่เป็นอยู่

สนใจเรื่องราวการตระเวนกินไปเรื่อย ติดตามเพิ่มเติมได้ในเพจ GoNeverStop นะคะ

ความคิดเห็นต่อบทความ

  • ความเห็นบน MagGang(0)

  • ความเห็นบน Facebook()

default avatar
  • sticker1
  • sticker2
  • sticker3
  • sticker4
  • sticker5
  • sticker6
  • sticker7
  • sticker8
  • sticker9
  • sticker10
  • sticker11
  • sticker12
  • sticker13
  • sticker14
  • sticker15
  • sticker16
  • sticker17
  • sticker18
  • sticker19
  • sticker20
ความเห็นล่าสุด
  •  
คัดลอก URL แล้ว

Fine Dining กันที่เดนมาร์ก